Traditionelle Nachspeise
Ein Rezept von Samantha Molinas, Johanna Hörndler, Diana Kronbichler.
Benötigte Utensilien im Überblick:
Schüssel, Waage, Mixer, Kuchenform, Becher
Benötigte Zutaten
| Menge | Maßeinheit | Zutat |
| 3 | Stück | Eier |
| 1 | Becher (250 Gramm) | Sauerrahm |
| 0.5 | Becher | Raps- oder Sonnenblumenöl |
| 2 | Becher | Mehl |
| 1 | Becher | Kakaopulver |
| 1 | Becher | Zucker |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 1 | Packung | Vanillinzucker |
Schalten Sie den Backofen auf Umluft.
Drehen Sie die Grad auf 180 und lassen ihn vorheizen.
Schlagen Sie 3 Eier in eine große Schüssel auf.
Jetzt den Becher Sauerrahm öffnen und zu den Eiern in die Schüssel hinzugeben.
Den leeren Becher zur Hälfte mit dem Öl befüllen und zu den anderen beiden Zutaten in die Schüssel gießen.
Den Mixer in die Schüssel halten, auf leichter Stufe einschalten und die Zutaten mit steigender Geschwindigkeitsstufe zu einer glatten Masse verrühren.
Den Becher zwei Mal mit Mehl befüllen und zu der Masse in die Schüssel dazugeben.
Den Teig mit dem Mixer erneut zu einer glatten Masse verrühren.
Den Becher mit Zucker befüllen und ebenfalls in die Schüssel leeren.
Den Teig mit dem Mixer erneut zu einer glatten Masse verrühren.
Die Packung Backpulver und die Packung Vanillinzucker öffnen und zum Teig in der Schüssel hinzufügen.
Erneut die Zutaten in der Schüssel mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren.
Anschließend ungefähr die Hälfte der Masse aus der Schüssel in die Silikonform gießen.
Jetzt das Kakaopulver in den Becher füllen, bis er voll ist und dann zu dem übrigen Teig in die Schüssel geben.
Die Masse wiederholt mit dem Mixer gut verrühren bis sich das Kakaopulver gut verteilt hat.
Den restlichen Teig aus der Schüssel ebenfalls in die Form gießen und wenn nötig mit einer Teigspachtel die Teigreste auskratzen.
Anschließend mit einem Messer in kreisenden Bewegungen ein Muster in den Teig ziehen.
Die befüllte Kuchenform für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
Nun mit der Spitze des Messers vorsichtig in den Kuchen stechen, um zu prüfen, ob er durch ist. Wenn kein Teig mehr an der Messerspitze kleben bleibt ist der Kuchen fertig und kann aus dem Backofen herausgenommen werden.
Sobald der Kuchen ausgekühlt ist wird er auf einen Teller gestürzt.
Optional: Zuletzt Staubzucker auf den Gugelhupf streuen und genießen.
