Traditionelle Hauptspeise
Ein Rezept von Diendorfer Karina, Wegenschimmel Patricia und Köberl Annika.
Benötigte Utensilien im Überblick:
Messer, Teelöffel, Gabel
Kochlöffel
Sieb
Benötigte Zutaten
| Menge | Maßeinheit | Zutat |
| 500 | Gramm | Fleckerl (Nudeln) |
| 1 | Stück | Zwiebel |
| 1 | Stück | Krautkopf |
| 1 | Esslöffel | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Esslöffel | Öl |
Schälen Sie die Zwiebel.
Die Zwiebel in der Mitte durchschneiden.
Dann in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie den Krautkopf in vier Teile.
Geben Sie die äußeren Blätter vom Kraut weg.
Schneiden Sie das Kraut mit dem Hobel klein.
Füllen Sie den Topf mit Wasser.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Das Salz in das kochende Wasser geben.
Die Nudeln in den Topf geben.
Rühren Sie regelmäßig um.
Die Nudeln kochen, bis sie weich sind.
Die Nudeln in ein Sieb leeren.
Und sie zur Seite stellen.
Das Öl in die Pfanne geben.
Die Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel in die Pfanne geben.
Und goldgelb anbraten.
Den Zucker zu den Zwiebeln geben.
Gut umrühren.
Bis der Zucker aufgelöst ist.
Das Kraut zum Zwiebel geben.
Gut umrühren.
Bis das Kraut weich ist.
Salz und Pfeffer zum Kraut geben.
Die Nudeln in den Topf geben.
Gut umrühren
Geben Sie eine Portion auf einen Teller.
Garnieren Sie mit Kräutern.
Mahlzeit!
